祖吉明博士领衔云南省酒类行业协会中高级品酒师班暨泰斗教育总裁班开班

匠心传承，赋能行业：祖吉明博士领衔云南省酒类行业协会中高级品酒师班暨泰斗教育总裁班开班

近日，由云南省酒类行业协会主办、泰斗教育承办的“中高级品酒师班暨泰斗教育总裁班”在云南正式开班。中国国家白酒评委，国家一级品酒师、祖吉明博士作为核心专家代表出席开班仪式并致辞，与白酒界泰斗季克良先生等行业前辈共同开启了本次专业人才培养的序幕。

一、开班致辞：以专业引领，以匠心育人

在开班仪式上，祖吉明博士代表专家团队发言。他指出，随着消费升级与行业发展，白酒品评与酒体设计已从传统技艺升级为融合科学与艺术的专业体系。本次培训旨在通过系统教学，培养兼具理论功底与实战能力的行业人才，为云南乃至全国白酒行业注入新的活力。

他强调，品酒师不仅是品质的“把关人”，更是文化的“传承者”。学员们应坚守品质底线，以科学方法赋能传统工艺，共同推动白酒行业向高质量、规范化方向发展。

二、泰斗同行：传承行业智慧，共话发展未来

本次活动特别邀请到了中国白酒泰斗季克良先生亲临现场，与祖吉明博士同台授课。课后与′学员们深度交流。季老从酱酒工艺“12987”的核心要点出发，分享了数十年从业经验与行业洞察，为学员们树立了“守正创新”的行业榜样。

祖吉明博士与季克良先生在现场就白酒文化传承、技术创新与行业责任等议题展开深入探讨，从理论到实践，从历史到未来，为学员们带来了一场兼具深度与温度的行业盛宴。

三、课程体系：科学赋能，实战驱动

作为云南省白酒行业高质量发展总顾问，泰斗教育的核心专家，祖吉明博士领衔设计了本次培训的课程体系，内容覆盖白酒行业全链条：

- 感官品评科学：从味觉感知的底层逻辑出发，结合现代科学研究，帮助学员建立科学的品评思维。

- 工艺与品质管控：系统讲解白酒酿造、勾调、酒体设计等核心工艺，强调品质管控的重要性。

- 行业规范与责任：通过案例分析与实操演示，引导学员坚守行业底线，共同维护白酒市场的健康发展。

四、行业意义：搭建平台，凝聚力量

本次培训班汇聚了来自全国各地的白酒从业者，涵盖了生产、销售、品牌等多个领域。通过系统学习与实战演练，学员们不仅提升了专业技能，更凝聚了对行业未来发展的共识。

祖吉明博士表示，泰斗教育将持续深耕白酒人才培养领域，以专业赋能行业，以匠心守护品质，为中国白酒事业的发展培养更多优秀人才。

五、结语

此次“中高级品酒师班暨泰斗教育总裁班”的成功开班，不仅是一次专业知识的传递，更是对中国白酒工匠精神的传承与弘扬。以祖吉明博士为代表的行业专家，将继续以专业力量赋能行业，以匠心精神引领发展，为中国白酒事业的繁荣贡献更多力量。